第二屆中國(guó)乳制品技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展論壇在滬成功舉辦
發(fā)布時(shí)間：2014-11-27 新聞來(lái)源：乳業(yè)英才網(wǎng)
2014年11月20至21日，由比利時(shí)諾本會(huì)展集團(tuán)主辦的2014中國(guó)乳制品技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展論壇在上海成功舉辦。來(lái)自光明、蒙牛、達(dá)能、娃哈哈、味全、明治等國(guó)際知名乳業(yè)集團(tuán)，Burkert、安德里茨、德仕安、勞氏、天祥等科技、存儲(chǔ)和物流方案解決商的100余位嘉賓代表齊聚一堂，共同探討中國(guó)乳品工業(yè)的技術(shù)研新以及發(fā)展趨勢(shì)。
為期兩天的會(huì)議中，光明乳業(yè)研究院院長(zhǎng)劉振明先生出席并發(fā)表了演講。數(shù)據(jù)顯示，2012年我國(guó)乳品工業(yè)銷售產(chǎn)值達(dá)到2470億元，同比增長(zhǎng)17.6%；乳制品國(guó)內(nèi)產(chǎn)量為2545萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)18.6%。過(guò)去五年中國(guó)乳業(yè)科研成果顯著，規(guī)�；萎a(chǎn)、機(jī)械化、監(jiān)管、質(zhì)量安全和國(guó)際化等多方面水平的提高，標(biāo)志著我國(guó)奶業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到了一個(gè)調(diào)整結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要階段，奶業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化進(jìn)程正不斷加快。通過(guò)展示光明母乳化嬰兒配方奶粉研究項(xiàng)目以及乳制品風(fēng)險(xiǎn)分析的發(fā)展?fàn)顩r，劉院長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)了技術(shù)創(chuàng)新對(duì)中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的重要性。而將于2015年3月1日起正式實(shí)施的新版《乳制品廠設(shè)計(jì)規(guī)范》，中國(guó)輕工業(yè)武漢設(shè)計(jì)工程公司副總經(jīng)理周開(kāi)翔先生也進(jìn)行了深入解讀，并對(duì)食品工程建設(shè)中的GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）分享了個(gè)人經(jīng)驗(yàn)見(jiàn)解。
此外，上�；ü跔I(yíng)養(yǎng)乳品副總經(jīng)理吳壽員先生圍繞產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全追溯體系的建立及應(yīng)用議題，同在場(chǎng)嘉賓展開(kāi)了討論。他表示通過(guò)信息網(wǎng)站和實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)原料、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品檢驗(yàn)以及銷售渠道各環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄和查詢的追溯體系，是企業(yè)把控食品安全的重要助力。此外，瑞士萬(wàn)通、生物梅里埃和賽默飛世爾科技公司代表也在會(huì)議中發(fā)表重要演講，展示了離子色譜、流式細(xì)胞以及液相色譜技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用，為中國(guó)乳品工業(yè)發(fā)展提供了前沿科技信息和解決方案。
圍繞乳業(yè)發(fā)展的重心-食品安全問(wèn)題，與會(huì)嘉賓同時(shí)還展開(kāi)了嬰幼兒奶粉、新奶源牦牛乳、綠色牧場(chǎng)以及HACCP質(zhì)量管理等多種議題的討論和分享，會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。國(guó)際化的交流平臺(tái)不僅推動(dòng)了中外乳業(yè)的技術(shù)交流，同時(shí)也為企業(yè)的合作發(fā)展創(chuàng)造了良好機(jī)遇。
如欲獲取會(huì)議資料，請(qǐng)聯(lián)系：瞿小姐
電話：021 – 6085 1000
郵箱：roxanneq@noppen.com.cn
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